不銹鋼（Stainless Steel）是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種，其耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素，一般將含鉻量大于12％且具有耐腐蝕性能的鋼稱為不銹鋼。鉻是使不銹鋼獲得耐蝕性的基本元素，當(dāng)鋼中含鉻量達(dá)到12％左右時(shí)，鉻與腐蝕介質(zhì)中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在鋼表面形成一層很薄的氧化膜（鈍化膜），可阻止鋼的基體進(jìn)一步腐蝕。當(dāng)氧化膜不斷受到破壞后，空氣或液體中和氧原子就會(huì)不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來(lái)，形成疏松的氧化鐵，不銹鋼表面也就受到不斷的銹蝕。

不銹鋼抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質(zhì)本身化學(xué)組成、加護(hù)狀態(tài)、使用條件及環(huán)境介質(zhì)類型而改變的。如304鋼管，在干燥清潔的大氣中，有絕對(duì)優(yōu)良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區(qū)，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會(huì)生銹了；而316鋼管則表現(xiàn)良好。因此，不是任何一種不銹鋼，在任何環(huán)境下都能耐腐蝕、不生銹的。

生活中常見的不銹鋼腐蝕有如下幾種：

1）不銹鋼表面存在含有其它金屬元素的粉塵或金屬顆料的附著物，在潮濕的空氣中，與腐蝕介質(zhì)質(zhì)檢形成原電池，保護(hù)膜受到破壞，造成電化學(xué)腐蝕。

2）不銹鋼表面粘附著有機(jī)物汁液（如瓜菜、面湯等），在有水氧情況下，構(gòu)成有機(jī)酸，或是被酸、堿、鹽類物質(zhì)（如裝修墻壁的堿水、石灰水噴測(cè)）附著，引起化學(xué)反應(yīng)造成腐蝕。

3）在有污染的空氣中（含有大量的硫化物、氧化物、氧化氫的大氣），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液點(diǎn)，引起化學(xué)腐蝕。 

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